Här är förslag på menyer för er fest. Självklart kan vi anpassa efter era önskemål och efter säsongens råvaror.
FÖRRÄTTER
| Rimmad, gremolatakryddad laxfilé med fänkålscrudité, forellromsås och örtsallad | 100 kr |
| Sallad på pilgrimsmussla, sockerärter, vit sparris, rädisor och dragondressing | 120 kr |
| Sparrissoppa med färskrökt lax, vit sparris, gräslök | 105 kr |
| Coppa di Parma med rostade paprikor, oliver, ruccola och pinjekärnor | 90 kr |
HUVUDRÄTTER
| Mjukstekt kalvytterfilé med örtrisottokaka, pestokryddad grön sparris, ugnsbakad rödbeta och parmesansås | 265 kr |
| Rosastekt hjortytterfilé med potatis- och rotsaksterrine med grillad muscatpumpa och rosmarinsås | 265 kr |
| Stekt lammrack med gratäng på aubergine, tomat, mozzarella, parmesan, basilika och vitlök, serveras med balsamicorostad schalottenlök, och rödvinsås | 260 kr |
DESSERTER
| Citron- och vaniljcrème brüllé med muscovadokryddade jordgubbar | 65 kr |
| Tarte på ljus- och mörk Valrhonachoklad med stjärnanis- kryddad plommonkompott | 80 kr |
| Passionfruktsbavaroise med färska hallon och pistaschbiscotti | 75 kr |
